Effect of individual quarter milking with periodic air intake on free fatty acids (FFA) in the milk of dairy cows

Der Einfluss des viertelindividuellen Melkens mit periodischem Lufteinlass auf freie Fettsäuren (FFA) in Milch von Kühen

Meat quality aspects of roe deer, with regard to the mode of killing (shooting)

Aspekte der Fleischqualität bei Rehkitzen, unter Berücksichtigung verschiedener Erlegungsarten

Implementation of risk based meat inspection of fattening pigs without incision in a slaughterhouse in Lower Saxony

Implementierung einer risikoorientierten Fleischuntersuchung ohne Anschnitte beim Mastschwein in einem norddeutschen Schlachtunternehmen

Application of microbiological criteria in food processing – Metrics

Die Anwendung von mikrobiologischen Kriterien im Herstellungsprozess – Metrics

Personal and scientific findings from many years of research on lactobacilli and bifidobacteria in humans and animals as well as in food with conclusions about the uniqueness of organisms

Persönliche und wissenschaftliche Erkenntnisse aus langjähriger Forschung über Laktobazillen und Bifidobakterien bei Mensch und Tier sowie in Lebensmitteln mit Schlussfolgerungen zur Einzigartigkeit der Lebewesen