Physico-chemical properties and antioxidant activity of five Algerian honeys and margarines formulated with honey as antioxidant and preservative

Physikalisch-chemische Eigenschaften und antioxidative Aktivität von fünf algerischen Honigsorten und Margarinen, die Honig als Antioxidationsmittel und Konservierungsstoff enthalten

Preliminary identification of aflatoxin-­producing A. flavus Link and A. parasiticus Speare in samples of five varieties of dried chili peppers marketed in the city of Oaxaca, Mexico

Vorläufige Identifizierung der Aflatoxin produzierenden A. flavus Link und A. parasiticus Speare in Proben von fünf Sorten getrockneter Chilischoten, die in der Stadt Oaxaca, Mexiko, vermarktet werden

Influence of a hygiene feedback system during pig slaughter on the frequency of carcass contamination

Einfluss eines Hygiene-Rückmeldesystems während der Schweineschlachtung auf die Häufigkeit auftretender Schlachtkörper­verunreinigungen