• Read about:
    • Fatty acid profile in porcine by-products
    • Physico-chemical properties and antibiotic residues in…

  • Read about:
    • Mikrobiologische Beschaffenheit von Wasserbüffelmilch
    • Syzygium aromaticum oil supplementation
    •…

  • Read about:
    • Effect of probiotic strains on S. aureus
    • Qualität von Lachserzeugnissen
    • Seasonal Distribution…

  • Read about:
    • PEF treatment of porcine blood plasma
    • S. aureus in raw milk cheese
    • Effect of fibers on…

  • Read about:
    • Noroviren in Tiefkühl-Erdbeeren
    • Microbiological quality of raw milk
    • Quality and composition…

  • Read about:
    • Aktuelle Lebensmittelgesetzgebung Speiseinsekten
    • Fresh vegetables packaged under modified atmospheres
    •…

AfL-Logo

Journal of Food Safety and Food Quality

Offizielles Organ des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft e. V.


Lesen Sie eine Ausgabe gratis

Download Probeheft

Lebensmittelhygiene im Fokus

Das Journal of Food Safety and Food Quality ist das offizielle Organ des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft.

> Über uns