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Editorship
Prof. Dr. med. vet. Corinna Kehrenberg, Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde, Professur für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz, Frankfurter Str. 92, 35392 Gießen, GERMANY
Prof. Dr. Eberhard Haunhorst, Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, Postfach 39 49, 26029 Oldenburg, GERMANY