Volume 63 Issue 1 2012 - (February 2012)

• Original Article

  Use of immunomagnetic separation for concentration and isolation of Cronobacter spp. in powdered infant formula

  Anwendung der immunomagnetischen Separation zur Aufkonzentrierung und Isolierung von Cronobacter spp. aus Säuglingsanfangsnahrung

  Véronique Zeller-Péronnet, Barbara Wagner, Christiane Höller, Peter Kämpf, ... Ingrid Huber

  J. Food Safety Food Qual. 2012, 63(1), 16–22

  https://doi.org/10.2376/0003-925X-63-16
• Original Article

  Occurrence of Erysipelothrix spp., Salmonella spp., and Listeria spp. in tonsils of healthy Swiss pigs at slaughter

  Vorkommen von Erysipelothrix, Salmonellen und Listerien in den Tonsillen von Schlachtschweinen in der Schweiz

  Eleonora Sarno, Roger Stephan, Claudio Zweifel

  J. Food Safety Food Qual. 2012, 63(1), 11–15

  https://doi.org/10.2376/0003-925X-63-11
• Original Article

  Aspects of animal health concerning stunning, slaugthering and killing of fish

  Tierschutzaspekte bei Betäubung, Schlachtung und Tötung von Fischen

  Hansjürgen Tuengerthal, Sven Kurze, Jürgen Wegener, Assessor Michael Rothenhöfer

  J. Food Safety Food Qual. 2012, 63(1), 4–10

  https://doi.org/10.2376/0003-925X-63-4