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Evaluation of the CHROMagar™ STEC medium for the detection of Shiga toxinproducing Escherichia coli

Evaluierung des CHROMagar™ STEC Mediums für den Nachweis von Shigatoxin-bildenden Escherichia coli

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Affiliation
1 Institute for Food Safety and Hygiene, Vetsuisse Faculty University of Zurich, Zurich , Switzerland

Prof. Dr. Roger Stephan
Institute for Food Safety and Hygiene
Vetsuisse Faculty University of Zurich
Winterthurerstrasse 272
CH-8057 Zurich
Tel.: +41-44-635-8651; Fax: +41-44-635-8908
stephanr@fsafety.uzh.ch

J. Food Safety Food Qual. 2015 , 66(2), 28–32; https://doi.org/10.2376/0003-925X-66-28
Abstract

Fast and reliable isolation of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) remains a challenge in routine diagnostics. The present study evaluated the performance of the CHROMagar™ STEC medium by testing the growth capacity of 39 STEC strains from human patients and of 35 non-target strains. The majority (83.3 %) of the 18 STEC strains belonging to the top-five serogroups (O26, O103, O111, O145, O157) did grow on and showed typical mauve colonies (exceptions were one O26 isolate and two sorbitol-fermenting non-motile O157 isolates). However, only five of the 21 STEC strains not belonging to the top-five serogroups showed growth and typical colonies. Of the 28 stx-negative E. coli strains (including 13 O157 isolates) and the seven non- E. coli strains, 10 stx-negative/eae-positive E. coli strains of serogroups O2, O26, O113, O128, O145 and O177 did grow and showed typical colonies. Thus, the CHROMagar™ STEC medium can not be recommended as a primary STEC screening method in routine diagnostics. The CHROMagar™ STEC medium should therefore only be used for specific questions or in routine STEC diagnostics in combination with another method or medium. 

Zusammenfassung

Die schnelle und zuverlässige Isolierung von Shigatoxin-bildenden Escherichia coli (STEC) stellt in der Routinediagnostik eine grosse Herausforderung dar. Die vorliegende Arbeit untersuchte das Wachstum von 39 STEC-Stämmen und 35 non-STECStämmen auf dem CHROMagar™ STEC Medium. Die Mehrheit (83.3%) der 18 STEC-Stämme, die zu den Top-Fünf STEC-Serogruppen (O26, O103, O111, O145, O157) gehörten, zeigte Wachstum typischer, violetter Kolonien (Ausnahmen waren ein O26 Stamm und die zwei Sorbitol-fermentierenden O157:H– Stämme). Bei den übrigen 21 STEC-Stämmen ergab sich ein anderes Bild: Nur bei fünf lag Wachstum typischer Kolonien vor. Von den non-STEC-Stämmen (28 stx-negative E. coli-Stämme und sieben nicht-E. coli-Stämme) zeigten 10 stx-negative/eae-positive E. coli-Stämme der Serogruppen O2, O26, O113, O128, O145 und O177 ebenfalls Wachstum typischer Kolonien. Basierend auf diesen Ergebnissen kann das CHROMagar™ STEC Medium nicht als primäre STEC-Screening-Methode empfohlen werden. Dieses Medium sollte daher nur im Rahmen spezifischer Fragestellungen oder in der Rou - tinediagnostik in Kombination mit einer anderen Methode eingesetzt werden. 

Keywords
CHROMagar™ STEC
Shiga toxin-producing E. coli
serotypes
growth capacity
colony morphology
Schlüsselwörter
CHROMagar™ STEC
Shigatoxin-bildende E. coli
Serotypen
Wachstum
Koloniemorphologie
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